鋁箔紙的妙用<P align=center><STRONG><FONT color=darkgreen size=5>鋁箔紙的妙用</FONT></STRONG></P><FONT size=4>
<P align=center><BR><FONT color=#4455a6>(資料來源：網路文章）</FONT></P>
<P align=center></FONT> </P><FONT color=#4455a6 size=4><IMG style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id=BLOGGER_PHOTO_ID_5298735446478214194 border=0 alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_tYLfbhTXeY0/SYjj0I4a1DI/AAAAAAAAGbo/e7Zg27hlh_s/s320/1.bmp">
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<P style="MARGIN-RIGHT: 0px" dir=ltr><BR>鋁箔紙是居家櫥櫃中常備用品，價格低廉、容易使用、隨用隨棄免清洗、耐高溫、可保溫等好處。不過，更棒的是，鋁箔紙通常經得起我們的『二重剝削』！<BR>首先，我們先來看看鋁箔紙的第一重剝削：<BR><BR>1.防油膩、助清洗<BR>首先，我們可將鋁箔紙折出一個較漂亮的角度平鋪在盤子，然後再擺上較油膩的菜餚（如烤魚或炸天婦羅等），用完餐，只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕鬆完成。同理，也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前，可將鋁箔紙貼在瓦斯爐台前牆面上，以免噴到的油漬難清除。<BR><BR>2.包裹食材碳烤、增風味<BR>當然，也可將食材包入鋁箔紙內進行燒烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蠣等，可鎖住食材的鮮甜風味！ 鋁箔紙一般分光面及霧面。霧面較易吸熱，所以應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。因此，烤肉時，以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火，肉才容易烤熟。<BR><BR></P></BLOCKQUOTE></FONT>
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<DIV><A href="http://4.bp.blogspot.com/_tYLfbhTXeY0/SYjjvMstY3I/AAAAAAAAGbg/nPxk-l0xmnA/s1600-h/2.bmp"><FONT color=#4455a6 size=4><IMG style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 250px; CURSOR: hand" id=BLOGGER_PHOTO_ID_5298735361603494770 border=0 alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_tYLfbhTXeY0/SYjjvMstY3I/AAAAAAAAGbg/nPxk-l0xmnA/s320/2.bmp"></FONT></A><FONT color=#4455a6 size=4> 【小叮嚀】<BR>坊間傳說用鋁箔紙燒烤會致癌，但衛生署指出，目前並沒有關於以鋁、錫箔紙包覆食物燒烤加熱會產生有毒物質的相關報告。但基於安全考量，衛生署建議消費者，若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。<BR><BR>3. 可快速幫助冷凍<BR>從市場買回來的肉品或海鮮可以趁鮮用保鮮膜包好，再包上一層鋁箔紙放入冷凍庫，這樣可以讓食材更快速冷凍，保持食物鮮度！<BR><BR>鋁箔紙的各種妙用，讓忙碌現代人做家事事半功倍。而且，用過的鋁箔紙，千萬不要就這樣丟棄！讓我們來對它們進行二次剝削！<BR><BR>1. 我們可以將用過的鋁箔紙揉成一小團，丟進洗碗槽的排水孔。鋁箔紙團經水沖洗會與排水孔衝撞，產生金屬離子作用，排水孔就不易沾黏廚餘的油膩，並有除臭的功能。（真的有效！筆者家中用了很多年，清洗排水孔變得很簡易！）<BR><BR></FONT>
<DIV><A href="http://1.bp.blogspot.com/_tYLfbhTXeY0/SYjju5zXFfI/AAAAAAAAGbY/hzUngdaMKVM/s1600-h/3.bmp"><FONT color=#4455a6 size=4><IMG style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id=BLOGGER_PHOTO_ID_5298735356531119602 border=0 alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_tYLfbhTXeY0/SYjju5zXFfI/AAAAAAAAGbY/hzUngdaMKVM/s320/3.bmp"></FONT></A><FONT color=#4455a6 size=4> <IMG style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 250px; CURSOR: hand" id=BLOGGER_PHOTO_ID_5298735351909867522 border=0 alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_tYLfbhTXeY0/SYjjuolkYAI/AAAAAAAAGbQ/s0LAIFOyF_g/s320/4.bmp"><IMG style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 250px; CURSOR: hand" id=BLOGGER_PHOTO_ID_5298735350377106962 border=0 alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_tYLfbhTXeY0/SYjjui4IThI/AAAAAAAAGbI/hNcXB6tlurY/s320/5.bmp"><IMG style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 250px; CURSOR: hand" id=BLOGGER_PHOTO_ID_5298735345850986898 border=0 alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_tYLfbhTXeY0/SYjjuSBBMZI/AAAAAAAAGbA/czEDaOzwmlQ/s320/6.bmp"> </FONT>
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<DIV><FONT color=#4455a6 size=4>2. 揉成小團的鋁箔紙會有許多稜線及稜角，可像砂紙般產生刮削作用。這時就可用來刮馬鈴薯、牛蒡、老薑等果皮，不用擔心削掉太多，且細節部位也容易削，成為安全的削皮器。<BR><BR>3. 也可取代菜瓜布用來括除鍋子底層燒焦處。不過，如果家中使用的是不鏽鋼鍋，就避免使用此方法，容易刮傷。<BR><BR>4. 家中變鈍的剪刀只要在折成兩三層厚的鋁箔紙上剪一剪，便可輕易地讓剪刀恢復雄風。同理，也可以用幾張重疊的鋁箔紙對折，再用菜刀慢慢裁開，作為現成的磨刀石！<BR><BR>5. 在台灣這樣的亞熱帶區可能不需要，像在日本、歐美冬天會下雪的國家，天氣一冷，排水管容易結冰水出不來。這時，可用鋁箔紙將水管包裹好，據說這樣可以隔絕冰凍的空氣，抑制結凍問題。<BR><BR>這些巧思，讓被二重剝削的鋁箔紙們生命更為精彩有價值，也讓人類的生活變得更為豐富且多元。日本今年流行一句話：我不是小氣，我是環保！。沒錯，能夠發揮生活小智慧，讓用品得以再次剝削（使用）就是身為地球人的我們小小的環保貢獻，從此，不要說我小氣啦！ </FONT></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></BLOCKQUOTE></DIV></DIV></BLOCKQUOTE>